Maison Viticole Roeder

Produkte:

Biowein aus Rosport aus der „Hoelt“.

Ungebauten Zorten:

100-jähregen Elbling, Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris a Pinot Noir

Die « Maison Viticole Roeder » bewirtschaftet ein kleines aber sehr feines Weinbergsareal in der Sauerschleife von Rosport genannt « Hoelt ». Über einen knappen halben Hektar in Steillage und alten Trockenmauern erstreckt sich das Domaine vom Biowinzer Luc Roeder. Der perfekt ausgerichtete Südosthang mit seinen zum Teil sehr alten Rebstöcken auf lockeren Muschelkalkböden des Weingutes genießt ganztags eine optimale Sonneneinstrahlung. Das Mikroklima privilegiert die Weinbergslage

Die Reben werden ausschließlich nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet.  Bedingt durch die alten Trockenmauern mit einem Durchschnittsgefälle von 29,4 % Neigung wird der Weinberg manuell bewirtschaftet.

Bei der Lese kommt es zu einer strengen Selektion aufgrund dessen, dass nur mit der Hand gelesen wird. Spät wird ein Lesetermin festgelegt. Nur süsse, gesunde und reife Trauben werden geerntet. Penibel wird auf einen niedrigen Ertrag hingearbeitet um dem Weinkenner einen edelen Tropfen zu bieten.